Adana'da portakal ve limondan konsantre, NFC meyve suyu ve kabuk yağı üretiyoruz. Kış sezonunda hammaddeyi Kozan'dan alıyor, AB'deki dolumcu ve işleyicilere aseptik ambalajla tedarik ediyoruz.
Kara Meyve İşleme, Adana'da portakal ve limondan konsantre, NFC meyve suyu ve kabuk yağı üreten bir gıda işleme firmasıdır. Kış sezonunda hammaddenin önemli kısmını Kozan'daki üreticilerden ve paketleme tesislerinden alıyoruz; sofralık kalibre dışında kalan ama usul oranı yüksek meyve bizim için değerlidir. Tesisimiz kış sezonunda günde yaklaşık 300 ton meyve işleyebiliyor. Üreticilere sezon başında fiyatı ve alım miktarını yazılı olarak bildiriyor, ödemeleri teslimden sonraki 30 gün içinde yapıyoruz.
Üretim
- Portakal suyu konsantresi (65 °Bx) ve NFC portakal suyu
- Limon suyu konsantresi
- Soğuk pres portakal kabuk yağı
Kalite ve izlenebilirlik
Her parti Brix, asitlik ve mikrobiyoloji açısından kendi laboratuvarımızda test edilir; kalıntı analizleri akredite laboratuvarda yaptırılır. Hammadde üretici ve bahçe bazında kayıt altındadır ve alıcılarımıza parti bazında analiz sertifikası veriyoruz. Gıda güvenliği yönetim sistemimiz ISO 22000'e göre belgelidir.
Aradığımız iş birlikleri
Yunanistan ve AB'deki meyve suyu dolumcuları ve içecek üreticileri için Aralık-Nisan arası düzenli konsantre tedariki, ayrıca yaz aylarında kapasitemizi değerlendirecek fason işleme anlaşmaları arıyoruz. Numune ve teknik föy için stanttan görüşme isteyebilirsiniz.
Προϊόντα και υπηρεσίες 4
Portakal suyu konsantresi (FCOJ), 65 °Bx
Dondurulmuş portakal suyu konsantresi; varil içinde çift torba, -18 °C'de 24 ay raf ömrü.
- Brix
- 65 ± 1 °Bx
- Hammadde
- Kozan ve Adana portakalı, parti bazında izlenebilir
- Ambalaj
- Metal varil içinde çift PE torba, yaklaşık 265 kg
- Depolama
- -18 °C, raf ömrü 24 ay
Kozan ve Adana portakalından, Aralık-Nisan arasında üretilir. Her parti için Brix, asitlik, renk ve mikrobiyoloji değerlerini içeren analiz sertifikası verilir.
- Brix
- 65 ± 1 °Bx
- Hammadde
- Kozan ve Adana portakalı, parti bazında izlenebilir
- Ambalaj
- Metal varil içinde çift PE torba, yaklaşık 265 kg
- Depolama
- -18 °C, raf ömrü 24 ay
- Belge
- ISO 22000, parti bazında analiz sertifikası
NFC portakal suyu
Konsantre edilmemiş, pastörize portakal suyu; aseptik bag-in-drum ambalaj.
- Brix
- 11-12 °Bx
- İşlem
- Pastörize, aseptik dolum
- Ambalaj
- 200 L aseptik bag-in-drum
- Depolama
- 0/+4 °C, raf ömrü 12 ay
Taze sıkılmış tadı koruyan NFC suyu, dolumcular ve premium içecek üreticileri için. Posa oranı müşteri isteğine göre ayarlanır.
- Brix
- 11-12 °Bx
- İşlem
- Pastörize, aseptik dolum
- Ambalaj
- 200 L aseptik bag-in-drum
- Depolama
- 0/+4 °C, raf ömrü 12 ay
- Sezon
- Aralık-Nisan üretim
Soğuk pres portakal kabuk yağı
Aroma, kozmetik ve temizlik ürünleri için soğuk pres kabuk yağı; parti bazında GC profili.
- Ambalaj
- 25 kg ve 180 kg varil
- Analiz
- Parti bazında GC profili ve limonen oranı
- Kullanım
- Aroma, kozmetik, temizlik ürünleri
- Depolama
- Serin ve karanlık ortamda, 12 ay
Meyve suyu üretimi sırasında kabuktan soğuk preslemeyle elde edilir. Aroma ve kozmetik sanayisine 25 kg ve 180 kg varillerle satılır.
- Ambalaj
- 25 kg ve 180 kg varil
- Analiz
- Parti bazında GC profili ve limonen oranı
- Kullanım
- Aroma, kozmetik, temizlik ürünleri
- Depolama
- Serin ve karanlık ortamda, 12 ay
Limon suyu konsantresi, 400 GPL
Berrak ya da bulanık limon suyu konsantresi; asitlik litre başına 400 g sitrik asit.
- Asitlik
- 400 GPL (litre başına 400 g sitrik asit)
- Tür
- Berrak veya bulanık
- Ambalaj
- Aseptik varil, yaklaşık 250 kg
- Sezon
- Ekim-Mart üretim
Adana limonundan Ekim-Mart arasında üretilir. İçecek ve sos üreticileri için berrak ve bulanık seçenekler sunuyoruz.
- Asitlik
- 400 GPL (litre başına 400 g sitrik asit)
- Tür
- Berrak veya bulanık
- Ambalaj
- Aseptik varil, yaklaşık 250 kg
- Sezon
- Ekim-Mart üretim